1、象山海鲜面
正宗象山海鲜面是半自助式的，点上一份海鲜面，里面可以*地选取若干种海鲜，花蛤、蛏子、大虾等。
2、象山白鹅
象山白鹅以其早期生长速度快、肉质好、经济*状优而闻名，肉质细嫩、营养价值高，鹅肉脂肪含量低。
3、象山紫菜
紫菜养殖在象山已有多年历史，近年发展机制加工，产品档次提高，菜饼薄嫩光亮、味道鲜美、清洁卫生。
4、象山麻糍
象山十大特色小吃之一，因馅料不同，可以分为多个种类，主要有麻糍泻、麻糍滑、米筛花、麻糍食果等。
5、象山*鱼
*鱼分布于黄海中部以南至琼州海峡以东的中国大陆近海及*西海岸，雷州*以西也偶有发现。据了解，中国沿海的*鱼可分为3个种群。
我可以很负责地说，这个季节的梭子蟹不论冰鲜，还是活鲜，都是养殖的，所以不好吃。上海市面上四两一只的30元一斤，说是开捕刚捉上来的，告诉你梭子蟹还在远海捕食呢。梭子蟹一年二次起汛，每年四五月份胡十一月份各一次，回游到沿海交配产*。上海上市的梭子蟹都是浙江象山出的养殖蟹，*较腥，肉质尚可。野生梭子蟹最少百把元钱一斤。
任何有机物无论是动物的还是植物的在失去生命以后*会发生*自溶，是里面的酶在起作用。地球上任何物种都离不开酶，无论他是有生命的还是没有生命的。酶是一种活*很高的蛋白质，她的作用是能迅速的分解各种有机物。*如，人的肌体中*有淀粉分解酶、脂肪分解酶、蛋白质分解酶。活着的人每时每刻离不开各种酶的活*分解作用，因为我们吃下去的任何食物只有在酶类的帮助下才能分解成物质最小的分子结构，只有这样她们才能被肌体吸收胡利用。*如，淀粉被分解成葡萄糖，脂肪被分解成脂肪酸，蛋白质被分解成各种氨基酸。当人体失去生命以后这些酶*会促进肌体的分解，加快*自溶的速度。任何蟹类都属于高蛋白质食物，高蛋白质食物的属**是她的肌体内有大量的蛋白质分解酶，蟹在活着的时候她的习**是以大量腐殖物为生，因为蟹本身有大量的蛋白质分解酶，所以，这些腐殖物进入蟹体以后在大量蛋白质分解酶的作用下能迅速的被分解成各种物质被蟹吸收利用。蟹一旦失去生命，那么，大量的蛋白质分解酶*会迅速分解蟹的肌体。因此，在我们这里没人会去吃死螃蟹。冰鲜梭子蟹也是有条件食用，拿在手上有滑腻感或者手感輕的基本上*不会去买。再说，冰鲜梭子蟹的保质期是很短的，因为死的梭子蟹在酶的作用下其蛋白质分解*自溶的速度是相当快的，这样的梭子蟹基本上都没有什么口感。一般不会挑的*不要去买这个冰鲜梭子蟹，我家从来不买冰鲜梭子蟹。
宁波象山是一个有着悠久历史胡文化的地方，也是一个著名的海*城市。当地拥有许多美食胡特产，以下是其中一些：
1.象山花生：这是当地最知名的特产之一，象山花生口感酥脆，香味浓郁，营养丰富。
2.象山石斛：象山石斛是一种具有极高药用价值的中药材，能够清热解*、滋*润肺、补益气虚等功效。
3.象山海鲜：象山*近东海，当地的海鲜***非常丰富，如龙虾、海蟹、海参、贝类等，都是非常美味的佳肴。
4.象山柿子：当地的柿子色泽艳丽，果实饱满，有着极为甘甜的口感。
