2020的餐饮业我个人认为将会先抑后扬。
2020的开端因为*的原因，餐饮业可以说是还没开始*遭遇了灭顶之灾，像春节各种聚会的订单被取消，而已经备好的食材胡员工工资以及房租的成本让一些*流短缺的饭店甚至面临歇业的风险，这是不可控***导致的不幸。
但据我所知，随着*的逐步控制，除湖北以外的*地区大多数已经恢复营业，从无接触配送到恢复堂食，一切进行的井然有序。大家也都知道，餐饮业放在平时，*流是最充足的行业，没有欠款一说，所以把这两个月挺过去的饭店，一切的难题将会迎刃而解，原因有以下三个方面:
1、民以食为天，各行各业都在复工，那么这些人的吃饭问题*必须解决，不是每个*都有员工食堂的，所以餐饮业的消费群体重新出现了。
2、因为*还未完全过去，各地方主管部门对餐饮业的复工要求是极其严格的，目前餐饮业的卫生服务以及食品安全可以说是最好的时期，*反而倒逼餐饮行业进行了一次*的*，让消费者更吃的放心。
3、老百姓已经在家里憋了一月有余，我天天可以在微博胡朋友圈看到很多人对美食的渴望，想吃炸鸡，想吃火锅，想吃烧烤等等，所以，*的消退会让这些对美食的欲望变成现实，形成反弹*消费。
综上所述，餐饮业只要撑过这段不太美好的时期，终将迎来光明的。
回答一下吧。这是个人预测，不一定准。
2020年初遇到了*，现在仍在继续中。大部分餐饮业都不能正常营业，营业额有巨大下降。预计整个会持续3个月左右。
那么，最终全年情况如何：
1、整体行业肯定是受到重创，全年营业额同*下降应该在15-20%左右。2019年全行业收入为46700亿，那么2020年应该在4万亿；
2、对于一些经营本来不好的经验者，应该是灭顶之灾。会坚持不下去最终倒闭。这种经营不好，首先是高负债的中小餐饮者，一些拿出全部身价甚至借款而手里*很紧的经营者。还有一些已经一段时间亏损原来犹豫中的，都会停止营业；
3、但是对于一些原来经营好的餐饮，会有一些短期损失。但由于有积累，可以坚持下去。同时，*过去后竞争者会一段时间内减少，生意会有一段补偿期，应该能减少部分损失；
4、对于新进入者，当然是好时间，竞争少一点，店面也好找一些。原来想上半年餐饮创业的，恐怕还是利好；
5、还有少部*间坚持营业的，特别是外卖为主的，也活了下来，能赚一点。
遇到灾难，永远是弱者遭殃，强者不倒，聪明的利用机会获取更多。
这次*，对餐饮业冲击不小，*之大，难以想象。可以断言，会有一大批规模较小的餐企挺不过2020年。
之所以这样说，主要是*来的太过凑巧，偏偏爆发在春节这段时间，而春节是餐饮业的消费高峰期，营业收入几乎占全年的四分之一到三分之一。而今因为*的缘故，饭店都纷纷关门了，有的地方**早，除夕*不让开门营业了，导致预定的年夜饭纷纷退订，店家损失惨重。
前段时间著名的连锁餐企西贝董事长自爆*流维持不了三个月，大型餐企都这样，中小餐企的生存压力之大可想而知。
毕竟*爆发一个多月了，餐饮业无法开门营业，*没有收入，而店租、员工成本以及各种杂七杂八的成本都是实实在在的，并不因为*缘故而免除。
有人说，等*过后，餐企会迎来爆发*的增长，毕竟这段时间居家隔离，让大家都憋坏了，而中华*的美食文化*闻名，大家是不会放弃去饭店大饱口福的机会的。
我觉得这种可能*是有的，但是可能*不大！主要是*过后，大家会心有余悸，对人员密集型场所潜意识中有所警惕，加之国外的*目前有爆发的迹象，即使国内的饭店开门了，估计很多*会有顾虑。
所以，这场*，对餐饮业的影响是非常大的，相当多的餐企会挺不过去而倒闭*。事实上，餐饮这一行竞争本来*非常激烈，不断有开张的，也不断有倒闭的，总体上来说，开饭店赚到大钱的*例其实并不大。
我觉得，这次*对很多传统行业都产生了冲击，也会催生了一些胡互联网有关的行业，*如在线教育、在线办公等等。而餐饮业也会受这种趋势的影响，表现为外卖以及到店打包带走的业务会相对增多，此外，像自助这样的分餐制会越来越受欢迎。对此，大家认为呢？欢迎留言，谈谈你的看法。
餐饮行业归根到底是个劳动密集型行业，商品毛利很高，但费用也很高，费用主要是房租、人工、设备折旧。这也是为什么餐饮行业是这次**冲击最大的行业之一。由于关门歇业，一分钱*没有，之前***购的原材料也大半都损失了，房租人工折旧等费用还要必须支出，所以这次*期间，很多餐饮企业都快支撑不住了。
要看整体2020年餐饮行业会如何，我认为全年都不会很好。
首先，现在已经三月了，虽然**地区，*部门已经在稳步推进各行业复工，有些门店也陆续开始营业了。但餐饮行业的从业人员大多是流动人口，很多都是才开始从老家回到他所工作的城市，回来后还要居家隔离观察14天。能正式上班基本要到三月下旬了。
其次，*算餐馆开始营业了，居民们恢复到正常上班，也有个过程。人们还是不敢大规模聚餐。这样餐馆开着门，*会很难受，只要开门，原料要准备，开门的费用水电耗材等*要支出，但客流少，营业额上不去，还是亏损，所以预计三月份餐饮企业无论是开门还是关门，亏损基本是定局。一年有三个月亏损，很难保证全年盈利了。
第三，*导致的长***，对人们的购物习惯包括餐饮习惯都有巨大的改变，居家吃饭，自己做饭，也有相应的乐趣。吃的更健康成为主要的餐饮需求。即便*彻底结束，一切恢复正常后，去餐馆大吃大喝的频率胡次数也会降低。餐饮企业也面临调整产品结构的压力。
第四，*期间，各类中小企业都面临巨大冲击，承受巨大压力。可以预见，这些中小企业的员工全年收入下降，是个大概率***。这会导致人们的消费欲望降低。对中等偏小的以服务写字楼午餐为主的餐馆也会造成不利影响。这部分餐馆的数量相当多，对全行业也会带来负增长的影响。
所以，综上所述，2020年将是餐饮行业非常困难的一年。各餐饮企业的经营者要从现在*开始想办法自救了。
