福建省说的方言有：闽语、客家语、赣语、吴语、官话等。
1、闽语
闽语，即汉*语系汉语族闽语支或被称为汉*语系汉语闽方言，总体使用人口超过七千万人，主要分布于福建，也分布于浙江南部、台*、广东胡海南及海外。
2、客家语
客语主要分布于广东的梅州、惠州、河源、深圳、韶关；江西的赣州；福建的龙岩、三明；*新界及台*的新竹、苗栗 、桃园等地。范围主要包括赣南、闽西、粤东、粤北胡珠江口东岸的地区。
3、赣语
赣语，汉语方言之一，为江右民系使用的主要语言，使用人口约5500万。 赣语是汉语八大语系之一，使用人口多数在江西省境内，主要分布在赣江中下游、抚河流域及鄱阳湖流域以及周边、湘东胡闽西北、皖西南、鄂东南胡湘西南等地区。
4、吴语
吴语，又称江东话、江南话、江浙话、吴越语。周朝至今有三千多年悠久历史，底蕴深厚。在中国分布于今浙江、江苏南部、上海、安徽南部、江西东北部、福建西北一角（浦城），使用人口九千多万。
5、官话
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8个福州古厝必去打卡点：三坊七巷历史文化街区、朱紫坊历史文化街区、上下杭历史文化街区、烟台山历史风貌区、鼓山鼓岭、闽安古镇、嵩口古镇、琴江满族村。
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1、连江黄岐海边。驾车路线:市区出发, 国道单程 100km , 中等速度约两个半小时左右。 连江到马尾高速费约 40KM , 很好走,可以少花半小时。黄岐地处福建省东沿海,与马祖列岛隔海相望。绵延 21公里的海岸线造*了独特的海蚀地貌, 东鼓岛(又名镇海石)、塔山礁、招手岩、情侣岩等称得上鬼斧神工,雄伟壮观。
2、平潭海岛游。驾车路线:五一广场向东,古田路接福马路,上连江路立交右转,沿连江路直走到底进入则徐路,直走见高速路指向标志后左转进入福泉高速(沈海高速福州段)连接段,过收费口后选择泉州方向,一直 开到宏路(福清)出口下,穿过福清市区,进入306省道,朝平潭方向直走,过龙田、高三、三山, **到摆*,过*后还有 15公里到城关!全程大约 132公里。
3、长乐下沙海滩
4、闽侯三叠井
5、永泰天门山
6、永泰欧乐堡水上世界
7、贵安水上世界
8、长乐琴江满族村
