8-15分钟。
个头较小的腊*肠，开水下锅煮八至十分钟即可。个头较大的腊*肠，则需要延长煮制的时间。煮腊*肠的过程中，可以用筷子插一下，可以扎透证明熟了。煮好的腊*肠，晾凉后再切片，可以保证食材的完整度。腊*肠可以制作煲仔饭，也可以同蒜薹等蔬菜同炒。
香肠腊肉一般要煮20-30分钟才能煮熟。
拓展:
1.在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠胡腊肉内的亚硝酸盐含量*越少。
2.要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本*瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。
3.香肠不用泡，温水洗尽下锅，开后转小火20-30分钟。煮好捞起凉10来分钟，如果是天气很冷，几分钟*可以了。
10-30分钟。如果是一般香肠在水中煮10-20分钟*可煮熟，但熏腊香肠在放置时间很久后*会变得又干又硬，需要适当增长时间。水煮可以降低腊肠中含有的亚硝酸盐的含量。煮熏腊香肠的时候要用冷水下锅，这样有助于水分慢慢渗入腊香肠中，这样不会使其表面肠衣破*。
1、*腊肉煮15-30分钟*能煮熟。
2、腊肉要先用温热水泡十几分钟（如果怕咸*多泡一会），然后洗净表面的脏东西，然后上锅蒸，一般来说蒸二十分钟左右*可以了，然后切片*可以了，还可以回锅腊肉。
3、在食用腊肉之前需要先进行焯水处理，因为腊肉等熏腊制品中都会有一定含量的亚硝酸盐，焯水后可以去除腊肉中的亚硝酸盐，然后再煮制15-30分钟*能食用了。
